求索咖啡手冲吧台
一间开在韶关的小店 · 2012 年做到现在

只有咖啡没有奶茶

自己选豆,自己烘。你来店里喝的这一杯,豆子是后面那台机器烘出来的。

本季豆单

现在店里有这些豆子

每一支都自己烘、自己喝过。点进去看完整的烘焙数据。

烘焙公开

这支豆子怎么烘的,我把节点摊开给你看

正在读取烘焙记录…

火力和风门的明细留在内部。曲线和节点都是那一炉真烘下来的记录,不是示意。

店主在杯测
The owner
“2000 年之前就在喝咖啡,2012 年从 IT 跨界做咖啡。
中间没换过行,也没想过加奶茶。”
—— 求索咖啡店主
2000 前
开始喝咖啡
2012
从 IT 跨界,开店做咖啡
2018
印格首届全国烘焙比赛第一名
现在
门店 · 烘焙 · 线上卖豆
烘焙成绩

这些年烘焙比赛历程

2018
印格首届全国烘焙比赛 · 第一名
这场比赛是后来所有赛事的起点
2026
豆威烘焙比赛 5 月河北赛区第三名
2026
豆威烘焙比赛 4 月安徽赛区第二名
2024
零收益烘焙比赛 2 月第五名
2024
青蛙烘焙比赛第 5 场第八名
2023
青蛙烘焙比赛第 3 场第五名
2022
豆威烘焙比赛 12 月厦门赛区第四名
2022
豆威烘焙比赛 11 月河北赛区第二名
2022
豆威烘焙比赛 5 月广州赛区第四名
Brew & Cup

一串二维码,杯测结果当场出来

简单的杯测系统,点几下投完,榜单实时出,不用注册、不用下载 App。

怎么用,三步

建一轮
定好样品数量、喜欢上限,页面直接生成二维码
扫码投
扫码,逐个样品点「喜欢 / 不喜欢」,提交前随便改
看榜
投完当场出实时榜单,哪支豆子最受欢迎一眼看出来
杯测投票界面:样品 01 / 4,下面「喜欢 / 不喜欢」两个按钮

三种玩法

喜欢投票
门槛最低,客人两下投完,适合店里做活动
打分排名
给样品排先后,看谁票数靠前
CVA 杯测
按 SCA 杯测表逐项评价,咖啡师、烘焙师用得上
杯测实时榜单:本季豆单杯测 8 人已投,样品 01 六票排第一

适合什么人用:咖啡爱好者、咖啡师、咖啡烘焙师、咖啡杯测比赛,青蛙烘焙比赛韶关赛区用它打分。

来店里

门口就是计费停车位,进来坐

烘豆机
烘豆的地方
咖啡机
吧台的咖啡机
手冲吧台
手冲台

门店信息

地址
广东省韶关市浈江区帽峰路文居楼首层 4-5 号铺
营业
9:30 – 18:00 · 星期二店休
停车
门口计费停车位

关注店主

烘豆、翻车、挑豆、店里的事,平时都发在这两个地方。

公众号:求索咖啡
点二维码放大 · 可保存、可转发